Kirayı ödeyemeyen cafe ve restoranlar, ziyana uğrayan mal sahipleri… Dünyanın birinci pop-up kahve sistemi ve en ekonomik kahve teşebbüsü Good for You, besin perakendesinin yüksek maliyetli kira, dekorasyon, franchise giriş bedeli üzere açmazlarını ortadan kaldırıyor. Avrupa, ABD ve Türkiye’de eş vakitli faaliyete geçen Good for You, 2021 içinde Türkiye’de 200, dünya genelinde 800 bayiye ulaşmayı hedefliyor.
Türkiye’de son periyotta kahve tüketimi ve beraberinde kahve dükkanlarının sayısı süratle arttı. 2019’un birinci 10 ayında 61,6 bin ton olan tüketim, 2020’nin birebir devrinde kafelerin ve ofislerin hudutlu hizmet vermelerine karşın çok az düşüşle 60,4 bin ton oldu. TUİK bilgilerine nazaran kahve makinaları ithalatının 2019 yılının birinci on ayında 155 bin iken 2020’nin birebir devrinde 251 bine yükselmesi; kahve tüketiminin daha çok meskenlere kaydığına işaret ediyor. Görülen o ki, Türk halkının kahve tüketimi pandemiden olumsuz etkilenmiyor.
Good for You’da dükkan kirası yok.
İki Türk girişimcinin kurduğu dünyanın birinci pop-up kahve zinciri Good for You, besin perakendesinde istikrarları değiştiriyor. Pandemi ile çabada alınması gereken önlemler doğrultusunda dünya genelinde besin perakendesi büyük ziyan görürken, gel-al konseptinde faaliyet gösteren kahve dükkanları da bunlar ortasında yer aldı. Yeni bir iş modeli ile yola çıkan Good for You, klasik kahve zincirlerinin tüm problemlerini ortadan kaldırıyor. Bu modelde dükkan kirası yok. Mal sahipleri ile ciro hasılat paylaşımı ile mutabakatlar yapılıyor. Dükkan sahipleri dolaylı olarak işe ortak oluyor. 24 saatte kurulabilen, dekorasyon masrafını sıfıra indiren dükkanlarla faaliyet gösteriliyor. Böylece herkesin kazanacağı bir iş birliği kuruluyor.
Türkiye’de yalnızca 3 ayda 25.500 dükkan kiracısını kaybetti.
Pandemi sürecinde pek çok dükkan, mağaza ve alışveriş alanının boşaldığını ve uzun müddet de boş kalacağına dikkat çeken Good for You Kurucu ortağı Cem Akın, “TESK datalarına nazaran pandemi ile birlikte Türkiye’de yalnızca 3 ayda 25.500 dükkan kiracısını kaybetti. Mal sahipleri ve kiracılar ortasında yaşanmakta olan yasal sıkıntılar da gayreti. Good for You pop-up dükkan konsepti, krizi atlatmada ve yeni ekonomik sisteme ahenk sağlamakta besin perakendecisinin en büyük silahı olacak. Pop-up dükkan, boş bir ticari gayrimenkulün belirli bir vakit diliminde tartı olarak cirodan hisse verme biçimiyle kiralanması manasına geliyor. İsmi üzerinde süratle, pratik biçimde bir anda açılan, akabinde da birebir biçimde farklı bir yerde devam etmek üzere toplanan dükkan manasında. İşte Good for You tam da bu misyonla pandemi sonrasında hayatlarını değiştirmek isteyen girişimcilere fırsat yaratıyor. Bayilerimizi kendi işinin işvereni yapıyoruz. Onları eğitiyor; satış, ikna, irtibat teknikleri ve idare öğreterek, özgür kılıyoruz. Good for You, dünyanın en ekonomik kahve girişi, franchise giriş bedeli yok, dükkan açmanın bedeli her şey dahil 70.000 TL.” olduğunu söz ediyor.
“Biz mahalle kahve dükkanlarıyız”
“Kahve dediğimize bakmayın; aslında biz güzellik işindeyiz” diyen Akın şöyle devam ediyor: “Kahve bizim için yalnızca araç, asıl gayemiz ise kendi işini kurmak isteyen güzel beşerler bulmak. Tüm bayilerimiz dükkanlarına bir güzellik ekliyor. Bunun için özel bir uygunluk testi yapıyoruz. Her bayi adayı ile şahsen görüşüyor ve kıymetlendiriyoruz. Sistem güzellik üzerine şurası. Biz mahalle kahve dükkanlarıyız. Bulunduğumuz lokasyonun güzellik ve müspet güç alanı olacağız. Örneğin Antalya’daki bayimiz çocuklara fiyatsız müzik dersleri veriyor, Mersin’de odağımızda dijital pazarlama öğreteceğimiz bayan teşebbüsçüler var, Beşiktaş’taki dükkanımız her gün fiyatsız kahve dağıtacak, Malatya’da ise çocuklara fiyatsız etütler düzenleyeceğiz. “.
Gaye, 2021’de dünya genelinde 800 Good for You dükkanı!..
Good for You Türkiye mağazaları için Ekim 2020’de talep toplanmaya başlandı. Sisteme 60 gün içerisinde 1.200’ün üzerinde talep geldi. Şu an Türkiye genelinde İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya, Manavgat, Mersin, Hatay, Gaziantep, Malatya olmak üzere 12 kentte 20 Good for You bayisi var. Proje Türkiye, İngiltere, Avrupa ve Amerika’da eş vakitli olarak hayata geçirildi. 2021 yılı sonunda dünya genelinde 800 bayiye ulaşılması hedefleniyor.
“Good for You bayileri teşebbüsten umutlu”
Good for You ile girişimcilik dünyasına adım atan bayiler ise teşebbüsten umutlu. Malatya Good for You bayisi Nazife Altanay ”İki çocuk annesi bir bayandan teşebbüsçü olmaz diyorlar. Yanılıyorlar. Bana nazaran girişimcilik bir unvan değil inançtır. Gözlerinizle görmek isterseniz Malatya’daki Good for You dükkanıma bekliyorum.” derken, İstanbul’dan Tarık Tan, “Hayallerimi gerçekleştirmek için yola çıktım. Ben her işi yaptım. Bizde bir kelam vardır. Laleli’de işe başlayan Laleli’den çıkamaz diye. Bu yanlış. Ben Good for You ile çoktan yoldayım.” diyor. İzmir’den Dilara Aldemir ise teşebbüsçü olmak isteyenlere şöyle sesleniyor: “Gençler için girişimcilik demek dijital demek. Yok o denli bir şey. Bizler için girişimcilik yaptığın işe yıkıcı bir yenilik getirmek demek. Biz Good for You’da kahve dükkanı açmıyoruz. Biz zincirlere başkaldırıyoruz. “.
Hibya Haber Ajansı
